張起鵬
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爆款新品齊亮相，一壇好醬菜引爆2022，代理權遭爭搶！
2022-10-21 閱讀數：3950
隨著生活水平的提高，中國居民家庭調味品的人均消費量也在逐步提升，人們對于主食和菜肴的種類不斷創新。而隨著佐餐場景被深度挖掘，可口的醬腌菜愈加受到消費者青睞。 醬腌菜包裝規格雖小，吸金實力卻不容小覷！根據中國調味品協會統計數據顯示，我國醬腌菜總產量突破了300萬噸，成為了食品行業新的經濟增長點。
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海天味業首次跨入飲料界 上架喜悅滿滿胡蘿卜汁飲料
2022-08-18 閱讀數：3814
記者近日從京東海天官方旗艦店發現，海天味業上架了一款名為“喜悅滿滿”胡蘿卜汁的發酵果蔬汁飲料。不過，記者查詢海天官網及海天味業天貓旗艦店等海天味業其他官方店鋪均未發現上述產品。
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調味品、預制菜等產業大咖將齊聚“中國調味品+預制菜發展峰會”
2022-08-12 閱讀數：3793
今年被稱為預制菜元年，山東省也正在大力發展預制菜產業。8月11日，在山東省政府新聞辦舉行的新聞發布會上，山東省商務廳服務貿易和商貿發展處負責人魏文勝介紹了“中國調味品+預制菜發展峰會”的相關情況。
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“配制醬醋”謝幕，調味品行業加速清出
2022-08-02 閱讀數：3743
加速落后產能淘汰已成為當前實體經濟發展的重要戰略方向。 而在調味品領域，在消費升級的浪潮中，在宏觀政策的調控下，越來越多與當前產業健康發展相悖的調味品開始漸漸地淡出消費者視野。這在滲透率最高的醬油和食醋品類中，體現尤為明顯。
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火鍋底料離“萬能”調味品還有多遠？
2022-07-27 閱讀數：3744
隨著消費者口味的變化和各大區域派系的崛起，整個火鍋調料市場也呈現出越來越繽紛的口味變化。 不僅有傳統的紅湯、清湯底料，還出現了各種風味明顯的底料，如番茄、菌湯等，而這也持續推動整個品類的擴容發展。 不過，從消費場景上看，受復合調味品等新型調味品的沖擊，也給火鍋調料的未來增長樹立了壁壘。那么，火鍋底料的未來增量究竟在哪里？
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闖關家庭消費 火鍋底料成餐桌“萬能”調味品
2022-07-25 閱讀數：3734
用麻辣底料做水煮肉，用番茄底料煮面條，用菌湯底料燒湯……在現實生活中，除了用于家庭火鍋，越來越多的人正把火鍋底料作為“萬能”調味品用于做菜，火鍋底料行業也在家庭端消費不斷增長的刺激下迎來了快速增長。
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一瓶藤椒油，見證幺麻子董事長趙躍軍的創業史
2022-07-15 閱讀數：3712
趙躍軍，四川省眉山市洪雅縣人，出生于一個傳承悠久的廚師世家。他于2002年創辦了幺麻子食品公司，從事藤椒油的生產。根據和君咨詢2019年的數據，經過十幾年的發展，幺麻子藤椒油以35%的市場占比占據了行業第一的位置；同時，幺麻子還是行業內較早且成功地發展了多品類策略的企業。廚師出身卻能把幺麻子做大做強，這與趙躍軍本人三個性格特質密切相關。
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爽口系列調味品 舌尖上的酣暢淋漓
2022-07-05 閱讀數：3650
爽美食！爽文化！爽特色！簡短一個“爽”字道出“山地貴爽”的酣暢淋漓，在酸與辣中解讀貴州大山的獨特風味，在酸與辣中體驗舌尖上的“爽爽貴陽”。
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疫情下的2022年：調味品行業走向如何？
2022-06-20 閱讀數：3750
2022年，局部區域突如其來的疫情，給今年調味品行業乃至整個中國經濟的發展都帶來了陰影，這是完全出乎業內預料的。 原本大家都想著，疫情已經熬過了兩年，總體上已經體現出逐步復蘇的一個態勢；而且在去年，調味品行業所面臨的狀況不是很好，既有成本壓力，又有消費疲軟的壓力，整個業內對于渠道庫存和工廠庫存也耗費了很大的力氣來進行消化，大家都期望著能夠在2022年能夠恢復正常。但沒想到的是，在2022年的三月份，上海的疫情近乎影響了整個中國，也給調味品行業帶來了非常大的挑戰。 那么，如今半年將過去，調味品行
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外國調料味“潛伏”中國30年，年收入擊敗老干媽，卻被認為是國貨
2022-05-14 閱讀數：3557
相信大家應該都知道老干媽這個調料，這款調味料也贏得大眾的喜愛，在平常的做飯之中，多多少少都會加入一些老干媽，以此來增加食物的味道，使